Pancakes aux fruits rouges
Bon je pense que vous avez compris que j’adore les pancakes sous toutes leur formes ! J’aime varier les plaisirs pour éviter la lassitude , pour autant je ne raffole pas spécialement de sucré le matin car je suis plutôt team salé , mais les pancakes c’est le seul truc sucré que j’arrive à tolérer facilement.
Ici une recette facile avec des ingrédients que vous aurez pratiquement déja à la maison. Possibilité de préparer la pate la veille et cuire au petit matin si vous voulez gagner encore plus de temps.
INGREDIENTS :
240 g de farine
3 cuillère à soupe de levure
2 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
2 oeufs
4 cuillère à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 bol de fruits rouges
36 cl de lait
PREPARATION :
Dans un bol mélanger la farine , la levure , le sucre et le sel. Ajouter les oeufs , l’huile , le lait , le vinaigre et mélanger le tout jusqu’à ce que la pate soit homogène. Verser les fruits rouges .
Dans une poele chaude ajouter un peu d’huile ou du beurre selon préférence et verser une louche de pate. Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent puis retourner pour l’autre coté durant 1mn .
Servez vos pancakes avec du sirop d’érable et dégustez !
Bon appétit !
Morning treat
