Salade de quinoa aux fruits rouges
salade maison au quinoa
Une petite salade rapide a faire pour le déjeuner ou petit encas rapide étant donné que le quinoa est plein de protéines.
INGREDIENTS POUR LA SALADE :
Le Quinoa : à préparer selon les instructions sur la boite , bien faire en sorte de le laisser refroidir.
Mix de fruits rouges : selon vos préférences
Noix de cajou ou amandes
Herbes : Menthe et basilic ou un des 2 selon vos gouts.
SAUCE SALADE :
Jus de pamplemousse ( ou jus d’orange) , jus de citron vert , jus de citron jaune
Du miel : pour le coté sucré
Des herbes
PREPARATION :
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et réserver de coté.
Dans un bol mélanger le quinoa préalablement préparé , les fruits rouges , les noix et les herbes.
Ajouter la sauce par dessus et mélanger à nouveau. Y’a plus qu’a servir !
CONSERVATION :
Toujours mieux de consommer le jour même , mais s’il vous en reste vous pouvez mettre la salade dans un tupperware 3j au frigo maximum. Bien mélanger avant de servir
